三燔礁溪延續台北晶華三燔本家的精緻用餐體驗，結合米其林星級主廚細膩的手法，展現頂級鍋物的精緻美味，以和風食藝廊概念呈現。並匯集當地時令的季節溫泉食材，為旅人打造專屬的用餐體驗。